我们每天吃多少脂类算合适呢？
2018-10-23动物性食物中含脂肪较多，如肥肉和骨髓含脂肪最多。动物性食物中大部分含饱和脂肪酸较多，如肥的牛羊肉、黄油、猪油、椰子油中45％～50％的脂肪是饱和脂肪酸。胆固醇只存在于......
如何提高膳食蛋白质营养价值？
2018-10-23食物蛋白质的消化吸收率越高，利用率也越高，其营养效能发挥得也越好。同一种食物，加工与烹调方法不同，消化吸收率会有很大差别。例如，黄豆整粒炒，黄豆蛋白质消化率为54％，......
老师不给孩子带零食到学校有没有道理？
2018-10-22关于学校的学生课间加餐问题曾有不少争论，有的学者认为学校不应当搞课间加餐，只要午餐吃饱吃好就可以了。而有的学者认为学校应当搞课间加餐，以确保学生上午上课精力充沛......
膳食如何搭配才能达到营养平衡呢？
2018-10-22许多国家都很重视居民每日膳食的食物种类，有的国家已用法规形式确定，如日本确定每人每天所吃的食物种类必须在35种以上。我国营养学家也根据我国实际情况，提出每人每天的......
为什么要提倡膳食清淡低盐？
2018-10-17饮食三餐要调顺，营养要丰富。特别是食物的种类要多，也就是食谱要广，最好每天进食20种以上的食品。切忌食谱单一，每天萝卜干咸菜，或经常吃豆腐乳、腌腊制品，那对您的身体......
