为什么“老油”炸的油条不宜常吃？
2019-04-19所谓“老油”是指在烹饪过程中反复多次甚至几十次、几百次对食物进行煎炸的食用油，一般大都为植物油，但也有掺入动物油的，如在植物油中加入少量猪油，可使油条挺直、外形......
吃猪肉为什么不能少了猪皮？
2019-04-19在日常生活中，吃猪肉而弃猪皮的现象时有发生。有些人买猪肉时总希望少带点皮或无皮，有的干脆将肉皮切下，随手丢弃，这非常可惜。其实，猪肉皮的营养价值很高，它的蛋白质含......
吃香椿吃进ICU，到底是谁惹的祸？
2019-04-18香椿味道很特别，是部分人喜爱的时令菜。前不久香椿刚上市的时候价格曾高达200元/千克，被笑称“蔬菜中的爱马仕”“餐桌上的劳斯莱斯”。随着气温上升，大量香椿芽上市，价......
专家教你如何正确吃鸡蛋
2019-04-18禽蛋食品中常见品种有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，其中以鸡蛋的消费量为最大。各种禽蛋的结构和营养成分大致相同。 禽蛋食品及制品含有人体所必需的优质蛋白质、脂......
为什么多吃盐会导致高血压
2019-04-17现代医学研究表明，吃菜过咸，钠的过多摄入对老年人心血管和血液黏度尤为不利，对高血压病更是一个致病因子。对一般患者来说，每日摄盐量应限制在6克以内，不要超过此限值。......
