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营养调理
 
 
如何正确健康的吃自助餐?

平衡膳食的两大原则是多样和适量。其实,自助餐提供了最为丰富的产品选择,但大家通常抱着吃够本的想法而忽略了适量的原则。

    下面给大家代介绍一些吃自助餐应有的方法:

    一是保持平和心态。不要抱着即使撑着也要吃够本的态度。我们一贯倡导的是:有滋有味享受美食,不多不少获得健康。

    二是讲究取餐次序。可以先来一点汤,然后来一点开胃的冷菜,接下来依次是动物性食品、蔬菜、主食、粥、水果。

    三是选择多样食物。汤,最好是清淡的,味重或油腻的汤少喝。凉菜,可选一点海鱼、虾、鸡肉、鸭肉等,或者来一点凉拌蔬菜。也可以吃些新鲜蔬菜和水果做的沙拉,但沙拉酱含有较高能量,要少放。动物性食品首先应选取深海鱼类,其次是鸡、鸭、肉类,油炸、煎制的要少选。主食不能少,粥要选杂粮粥。水果要选含维生素C高的,如柑橘、猕猴桃、新鲜大枣等。甜品则能不吃就不吃。

    四是“量肚而行”讲礼仪。虽然自助餐比较自由,但也要讲礼仪。要根据自己的需要选取食物,量肚(度)而行。

    健康是自己的,吃自助餐时也应该把健康放在第一位来考虑。选择食物要多样。不要专拣蛋白质含量多的动物性食物,如鱼、虾、肉。这些食物吃多了,超过了身体的需要,就是一种浪费。其实,自助餐的品种比较多,很容易做到食物合理配比。再有,就是在吃自助餐时要少量多次取食。品种多了,一样取一点就会满满一盘。想品尝多种口味,又要食不过量,只有每样少取一点。


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