可乐果最大的用途是制作可口可乐汽水。可口可乐始创于美国，它是由可乐果的溶液、糖浆和水混合配制而成的。它不但能兴奋精神解除疲劳，而且味道特殊，馨香可口，是一种十分怡人的清凉饮料。可口可乐最先(1886年)是美国乔治亚州的一名药剂师配制的一种治疗头痛的药水，没想到这种药水很好喝，于是便成为一种饮料。

    刚开始时饮用它的人并不多，后来经营商大做广告，利用各种宣传工具大肆宣传，可口可乐便成为百分之百的清凉饮料。第二次世界大战期间，美国可口可乐公司向政府机关及议员们散发一本小册子，宣称这种饮料的重要性不亚于枪炮子弹。于是这种饮料被用作军需品供士兵饮用，战争期间消耗50亿瓶之多。战后，可口可乐成了世界性饮料。

    可口可乐涌进中国市场后吸引了中国的孩子和青年人，许多人以可乐代水，这样做的害处是很多的。据美国科学家分析，一瓶340克的可口可乐含咖啡因50～80毫克。众所周知，咖啡因是一种兴奋中枢神经的药物，成人因对咖啡因排泄能力强，所以适当饮用含咖啡因的饮料，尚不会中毒。但一次饮用咖啡因计量达1克以上，就可致中枢神经系统兴奋，表现为躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、失眠、眼花、耳鸣等。即使服用1克以下，由于咖啡因对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等症状。

研究表明，可乐型饮料对动物的记忆有干扰作用，青少年和儿童过多饮用可口可乐，会使中枢神经过度兴奋，影响课堂注意力的集中，影响学习成绩。